ЛУК И ЧЕСНОК В ФИТОТЕРАПИИ И ГОМЕОПАТИИ. ПУБЛИКАЦИЯ 2: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОИЗВОДЯЩИХ РАСТЕНИЙ И СЫРЬЯ
Keywords:
Allium cepa L., лук, чеснок, Allium sativum L., гомеопатия, традиционная медицинаAbstract
Представители рода Allium и, в частности, лук репчатый – Allium cepa L. и чеснок посевной – Allium sativum L. широко используются в качестве лекарственных средств (ЛС) уже на протяжении нескольких тысяч лет. В настоящее время они с успехом применяются как в аллопатической медицине для изготовления лекарственных препаратов, так и в традиционной медицине – гомеопатии и фитотерапии [10].
В предыдущей публикации [10], посвященной применению этих двух представителей рода Allium в традиционной медицине (ТМ) разных стран, мы обозначили основную цель исследования и ряд задач, которые необходимо решить для ее выполнения. Настоящая работа представляет собой информационно-аналитическое исследование, посвященное химическому составу анализируемых объектов и характеристике биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в сырье различных сортов лука репчатого и чеснока.
References
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник / Под. ред. акад. АМН СССР С.С. Дебова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1990. – 528 с.
2. Биологически активные вещества растительного происхождения: В 3 т. – М.: Наука, 2001. – Т. 1. – 350 с.
3. Биологически активные вещества растительного происхождения: В 3 т. – М.: Наука, 2001. – Т. 2. – 761 с.
4. Брезгин Н. Лекарственные растения центральной части России. – М.: Академкнига, 1993. – 320 с.
5. Гаммерман А.Ф. Курс фармакогнозии. – 6-е изд. – Л.: Медицина, 1967. – 703 с.
6. Гуркин В.А., Докучаева Г.Н. Лук. – М.: Издательство КМК, 2000. – С. 93.
7. Еременко В.Д. Хранение и переработка лука и чеснока. – М., 1965.
8. Зелепуха С.И. Антимикробные свойства растений, употребляемых в пищу. – Киев: Наукова думка, 1973. – 190 с.
9. Казакова А.А., Гавришова И.Ф., Ананьина М.Н. Анатомическая и гистохимическая характеристика структурных частей луковицы Allium сера // Бюллетень ВИР. – 1991. – Вып. 208. – С. 24–39.
10. Киселева Т.Л., Нефедова А.В. Лук и чеснок в фитотерапии и гомеопатии. Публикация 1: Применение в традиционной медицине // Традиционная медицина. – 2004. – № 2. – С. 23.
11. Корсун В.Ф., Корсун А.А., Никулина Е.В. Растения здоровья и долголетия. – Минск: Беларуская навука, 1999. – 462 с.
12. Лекарственные растения Государственной фармакопеи. Фармакогнозия / Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева. – М.: АНМИ, 2003. – 534 с.
13. Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М. и др. Почему растения лечат. – М.: Наука, 1990. – 256 с.
14. Морозкина Т.С., Мойсеенок А.Г. Витамины: Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей.– Минск: ООО «Асар», 2002. – 112 с.
15. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2002. – 656 с.
16. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др. / Под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1988. – 472 с.
17. Пивоваров В.Ф., Ершов И.И., Агафонов А.Ф. Луковые растения. – М.: Мытищинская межрайонная типография, 2001. – 500 с.
18. Пожарицкая О.Н., Шиков И.Г., Зенкевич И.Г. и др. Влияние параметров экстрагирования на содержание серусодержащих соединений в масляном экстракте из свежих луковиц Allium sativum L. И особенности их определения // Растительные ресурсы. – 2001. – Вып.1. – С. 103–109.
19. Слепко Г.И., Лобарева Л.С., Михайленко Л.Я. и др. Биологически активные компоненты чеснока и перспективы их использования в лечебно-профилактическом питании (обзор) // Вопросы питания. – 1994. – № 5. – С. 28–31.
20. Современная фитотерапия / Под ред. Веселина Петкова. – София: Медицина и физкультура, 1982. – 437 с.
21. Фитотерапия с основами клинической фармакологии / Под ред. В.Г. Кукеса. – М.: Медицина, 1999. – 192 с.
22. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 1999. – 407 с.
23. Ярош Н.П., Ананьина М.Н. Биохимические и гистохимические исследования луковицы Allium сера // Бюллетень ВИР. – 1988. – Вып. 186. – С. 28–33.
24. Dirsch V.M, Antlsperger D.S.M., Hentze H. et al. Ajoene, an experimental anti-leukemic drug: mechanism of cell death // Leukemia – 2002. – Vol. 16. – P. 74–83.
25. Dr. К. М. Nadkarni’s indian materia medica. – Bombay: popular prakashan pvt. ltd., 1976. – Vol. 1. – 1319 p.
26. Eating Your Way to Health—Dietotherapy in Traditional Chinese Medicine. – Jingfeng Cai. Foreign Languages Press Beijing, 141 p.
27. Jian Wang, Peter Sporns. MALDI-TOF MS Analysis Flavonol Glycosides // J. Agric. Food Chem. – 2000. – Vol. 48. – P. 1657–1662.
28. Koch H.P., Hahn J. Knoblauch: Grundlagen der therapeutischen Anwendung von Allium sativum L. – Munchen, 1988.
29. Kopsell D.E., Randle W.M. Changes in the S-alk(en)yl cysteine sulfoxides and their biosynthetic intermediates during onion storage // J. Amer. Soc. Hort. Sci. – 1999. – Vol. 124. – № 2. – P. 177–183.
30. Lawson L.D., Hughes B.G. Characterization of the formation of allicin and other thiosulfinates from garlic // Planta Med. – 1992. – Vol. 58. – P. 345–350.
31. Lawson L.D., Wang Z.D., Hughes B.G. HPLC analysis of allicin and other thiosulfinates in garlic clove homogenates // Planta Med. – 1991. – Vol. 57. – P. 263–270.
32. Mei-chin Yin, Wen-shen Cheng. Antioxidant Activity of Several Allium members // J. Agric. Food Chem. – 1998. – Vol. 46. – P. 4097–4101. 33. Patil B.S., Pike L.M. Distribution of quercetin content in different rings of various coloured onion (Allium cepa L.) cultivars // Journal of Horticulturical Science. – 1995. – Vol. 70. – № 4. – P. 643–650.
34. Price K.R., Rhodes M.J. Analysis of the major flavonol glycosides present in four varieties of Onion (Allium cepa) and changes in composition resulting from autolysis // J. Agric. Food Chem. – 1997. – Vol. 74. – P. 331–339.
35. Sachico Hirota, Taeko Shimoda, Umeo Takahama. Tissue and spatial distribution of flavonol and peroxidase in Onion bulbs and stability of flavonol glycosides during boiling of the scales // J. Agric. Food Chem. – 1998. – Vol. 46. – P. 3497–3502.
36. Siegfried Borngen. Pflanzen helfen heilen. 8 / Unveranderte Auflage veb. – Berlin: Verlag “Volk und Gesundheit”, 1975. – 203 s.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Reproduction of any materials without the written permission of the publisher is prohibited.
The responsibility for the accuracy of the information contained in articles and advertisements are the authors and advertisers.
