ЛУК И ЧЕСНОК В ФИТОТЕРАПИИ И ГОМЕОПАТИИ. ПУБЛИКАЦИЯ 1: ПРИМЕНЕНИЕ В ТРАДИЦИОННОЙ МЕДИЦИНЕ
Ключевые слова:
лук, чеснок, фитотерапия, гомеопатия, традиционная медицинаАннотация
Лук репчатый и чеснок относятся к наиболее популярным во всем мире пищевым растениям, используемым в фитотерапии. В культуре лук известен более 6 тысяч лет. Родина лука – Средняя и Юго-Западная Азия – Афганистан, Иран, откуда он попал в Египет и Грецию, а затем распространился по всей Европе, а позднее – по всему миру [5; 22]. Чеснок – также очень древняя овощная культура, и сейчас в диком виде он встречается в Армении, Индии, Аравии [5]. Родина чеснока – Южная Азия; возможно, он выходец из киргизских степей. Чеснок культивируется уже много тысячелетий во всех странах [11; 35]. Современная фитотерапия и гомеопатия в своем арсенале имеют готовые лекарственные средства (ЛС) из сырья, заготовляемого из этих пищевых растений, однако спектр действия официнальных препаратов намного уже по сравнению с применением их в традиционной медицине различных стран мира. Целью информационно-аналитического исследования «Лук и чеснок в фитотерапии и гомеопатии» являлась сравнительная оценка спектра лечебного применения лука репчатого и чеснока посевного в традиционной и современной медицинской практике, а также научное обоснование эффективности и безопасности применения этих представителей рода Allium с помощью результатов современных научных исследований. Для реализации поставленной цели мы предприняли попытку решить следующие задачи. 1. Провести анализ и обобщение библиографических данных по применению лука и чеснока в традиционной медицине различных стран мира с древнейших времен. 2. Провести анализ и обобщение результатов доклинических и клинических исследований, посвященных доказательству эффективности и безопасности сырья лука репчатого и чеснока. 3. Провести анализ и обобщение результатов изучения данных представителей рода Allium в химическом и фармакогностическом аспектах с целью поиска корреляционных связей между их химическим составом и фармакологическим действием. 4. Оценить возможности расширения области применения сырья лука и чеснока для создания новых современных лекарственных средств. Настоящая работа открывает серию публикаций, посвященных применению двух представителей рода Allium – Allium cepa L. и Allium sativum L. в фитотерапии и гомеопатии. Она посвящена первой из обозначенных выше задач исследования.Библиографические ссылки
1. Абу Али ибн Сина. Канон врачебной науки: В 10 т. – Ташкент: Издательство медицинской литературы имени Абу Али ибн Сина, 1996. – Т. 2. – 366 с.
2. Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О., Бенхаммади. Лекарственные свойства пряностей. – СПб.: Издательство Фонда русской поэзии, 2001. – 240 с.
3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник / Под. ред. акад. АМН СССР С.С. Дебова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1990. – 528 с.
4. Богуцкая Б.Б., Яковенко Л.И. Лук репчатый (Allium сера) и его применение в аллопатии и гомеопатии // Провизор. – 1998. – № 22.
5. Брезгин Н. Лекарственные растения центральной части России. Академкнига. – М.: Слог, 1993. – 320 с.
6. Витамины: Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей / Т.С. Морозкина, А.Г. Мойсеенок. – Минск: ООО «Асар», 2002. – 112 с.
7. Гаммерман А.Ф. Курс фармакогнозии. – 6-е изд. – Л.: Медицина. 1967. – 703 с.
8. Государственный реестр лекарственных средств. – М.: Техническая книга, 2002. – 1301 с.
9. Гуркин В.А., Докучаева Г.Н. Лук. – М.: Издательство КМК, 2000. – С. 93.
10. Еременко В.Д. Хранение и переработка лука и чеснока. – М., 1965.
11. Замятина Н.Г. Кухня Робинзона. – М.: Институт технологических исследований, 1994. – 656 с.
12. Йорданов Д., Николаев П., Бойчинов А. Фитотера- пия. – София: Медицина и физкультура, 1972.
13. Казакова А.А., Гавришова И.Ф., Ананьина М.Н. Анатомическая и гистохимическая характеристика структурных частей луковицы Allium сера // Бюллетень ВИР. – 1991. – Вып. 208. – С. 24–39.
14. Корепанов С.В. Растения в профилактике и лечении рака. – Барнаул: ОАО “Алтайский полиграфический комбинат”, 1999. – 160 с.
15. Корнеплоды. Лук репчатый / Е.Г. Гринберг, В.И. Кошникович, В.И. Оксиенко и др. – Новосибирск, 1992. – 157 с.
16. Корсун В.Ф., Коваленко В.В. Аптекарский огород. – М.: Крон-пресс, 1997. – 432 с.
17. Корсун В.Ф., Корсун А.А., Никулина Е.В. Растения здоровья и долголетия. – Минск: Беларуская навука, 1999.
18. Крюкова А.И. Серосодержащие биологически активные вещества растительного происхождения // Результаты научных исследований в области лекарственного растениеводства: Сб. научных работ. – М., 1975. – Вып. 8. – С. 196.
19. Лад Васант, Фроули Давид. Травы и специи: Пер. с англ. – М.: Саттва, 2000. – 304 с.
20. Лекарственные растения Государственной фармакопеи. Фармакогнозия / Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева. – М.: АНМИ, 2003. – 534 с.
21. Лекарственные растения и рак / К.П. Балицкий, А.Л. Воронцова. – Киев: Наукова думка, 1982. – 376 с.
22. Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М. и др. Почему растения лечат. – М.: Наука, 1990. – 256 с.
23. Макаров В.Г., Рыженков В.Е., Александрова А.Е. и др. Экспериментальное изучение гиполипидемической активности нового препарата на основе чеснока (Allium sativum L., сем. Alliaceae) – аджонол // Материалы V Международного съезда «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения», Санкт-Петербург – Петродворец, 5–7 июля 2001 г. – СПб., 2001. – С. 247.
24. Машковский М.Д. Лекарственные средства: В 2 частях. – 12-е изд. – М.: Медицина, 1993. – С. 736.
25. Можеренков В.П., Троянский И.В., Дубровина Е.В. Целебные свойства чеснока // Медицинская помощь. – 1997. – № 4. – С.35–36.
26. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др.; Под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1988. – 472 с.
27. Орехов А.Н. Новые перспективы лечения атеросклероза: препараты чеснока // Терапевтический архив. – 1998. – № 8. – Т. 70. – С. 75–78.
28. Пивоваров В.Ф., Ершов И.И., Агафонов А.Ф. Луковые растения. – М.: Мытищинская межрайонная типография, 2001. – 500 с.
29. Погорельская Л.В., Корсун В.Ф., Журавлев Ю.С., Турьянов М.Х. Фитотерапия в инфекционной практике. – Издание 1. – М.: Типография фирмы “РОН”, 1998. – 126 с.
30. Пожарицкая О.Н., Шиков И.Г., Зенкевич И.Г. и др. Влияние параметров экстрагирования на содержание серусодержащих соединений в масляном экстракте из свежих луковиц Allium sativum L. и особенности их определения // Растительные ресурсы. – 2001. – Вып. 1. – С. 103–109.
31. Рыженков В.Е., Макаров В.Г. Препараты на основе чеснока (Allium sativum L.); биологическая активность и показания к применению // Материалы VI Международного съезда «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения», Санкт-Петербург, 4–6 июля 2002 г. – СПб., 2002. – С. 493.
32. Слепко Г.И., Лобарева Л.С., Михайленко Л.Я., Шатнюк Л.Н. Биологически активные компоненты чеснока и перспективы их использования в лечебно-профилактическом питании (обзор) // Вопросы питания. – 1994. – № 5. – С. 28–31.
33. Современная фитотерапия / Под ред. Веселина Петкова. – София: Медицина и физкультура, 1982. – 437 с.
34. Спиридонов Н.А., Архипов В.В. Цитостатическое действие некоторых лекарственных растений на лимфобластоидные клетки в культуре// Химико-фармацевтический журнал. – 1994. – № 9. – Т. 28. – С. 49–51.
35. Станков С.С. Дикорастущие полезные растения СССР. – М.: Советская наука, 1951. – С. 80.
36. Токин Б.П. Целебные яды растений. – Л.: Лениздат, 1974.
37. Тульчинская В.П., Юргелайтис Н.Г. Растения против микробов. – М.: Урожай, 1987. – С. 92.
38. Фитотерапия: Лес и здоровье / В.П. Тарасенко, Н.Я. Крупинин, В.А. Ипатьев, И.А. Тарасенко. – Новосибирск: Наука; Сибирская издательская фирма РАН, 1995. – 231 с.
39. Фитотерапия с основами клинической фармакологии / Под ред. В.Г. Кукеса. – М.: Медицина, 1999. – 192 с.
40. Чиков П.С. Лекарственные растения – путь к здоровью. – М., 1997. – 489 с.
41. Чиков П.С. Лекарственные растения. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2002. – 496 с.
42. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 1999. – 407 с.
43. Ярош Н.П., Ананьина М.Н. Биохимические и гистохимические исследования луковицы Allium сера // Бюллетень ВИР. – 1988. – Вып. 186. – С. 28–33.
44. Dirsch V.M, Antlsperger D.S.M., Hentze H, Vollmar A.M. Ajoene, an experimental anti-leukemic drug: mechanism of cell death // Leukemia (2002) 16, 74–83.
45. Dr. К. М. Nadkarni’s indian materia medica. – Bombay.: popular prakashan pvt. ltd., 1976. – Vol. 1. – 1319 p.
46. Durak I. Effects of garlic extract on oxidant/antioxidant status in rabbit aorta // European Jornal of Biochemistry, (7) 2001, 268, № s1.
47. Eating Your Way to Health–Dietotherapy in Traditional Chinese Medicine. – Cai Jingfeng. Foreign Languages Press Beijing, 141 с.
48. Indian herbal pharmacopoeia. Mumbay: A joint publication of Regional Reseach Laboratory and Indian Drug Manufacturers’ Assotiation. Vol. 1 – 1998, 202 p.; Vol. 2 – 1999, 182 p.
49. Jian Wang, Peter Sporns. MALDI-TOF MS Analysis Flavonol Glycosides // J. Agric. Food Chem. 2000, 48, p. 1657-1662.
50. Koch H.P., Hahn J. Knoblauch/ Grundlagen der therapeutischen Anwendung von Allium sativum L. – Munchen, 1988.
51. Kopsell D.E., Randle W.M. Changes in the S-alk(en)yl cysteine sulfoxides and their biosynthetic intermediates during onion storage // J. Amer. Soc. Hort. Sci. 124 (2), 1999, p. 177–183.
52. Lawson L.D., Hughes B.G. Characterization of the formation of allicin and other thiosulfinates from garlic // Planta Med. 1992, 58, 345–350.
53. Lawson L.D., Wang Z.D., Hughes B.G. HPLC analysis of allicin and other thiosulfinates in garlic clove homogenates // Planta Med. 1991, 57, 263–270.
54. Mei-chin Yin, Wen-shen Cheng. Antioxidant Activity of Several Allium members // J. Agric. Food Chem. 1998, 46, p. 4097–4101.
55. Oztuk H. Hepatic oxidant/ antioxidant status in cholesterol-fed rabbits: effects of garlic extracts // European Jornal of Biochemistry, 2001, (7) 268, № s1.
56. Patil B.S., Pike L.M. Distribution of quercetin content in different rings of various coloured onion (Allium cepa L.) cultivars // Journal of Horticulturical Science, 1995, 70 (4), p. 643–650.
57. Price K.R., Rhodes M.J. Analysis of the major flavonol glycosides present in four varieties of Onion (Allium cepa) and changes in composition resulting from autolysis // J. Agric. Food Chem. 1997, 74, p. 331–339.
58. Prasad K., Laxdal V.A., et al. Evaluation of hydroxyl radical-scavenging property of garlic // Mol. Cell. Biochem. 1996, 154, 55–63.
59. Sachico Hirota, Taeko Shimoda, Umeo Takahama. Tissue and spatial distribution of flavonol and peroxidase in Onion bulbs and stability of flavonol glycosides during boiling of the scales // J. Agric. Food Chem. 1998, 46, p. 3497–3502.
60. Siegfried Borngen. Pflanzen helfen heilen. 8 / Unveranderte Auflage veb. – Berlin: Verlag “Volk und Gesundheit”, 1975. – 203 s.
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Условия использования и передачи авторских прав указаны в Договоре (публичной оферте), который размещен на нашем сайте.
Перепечатка материалов без письменного разрешения редакции журнала запрещена.
Ответственность за достоверность сведений, содержащихся в статьях и рекламных объявлениях, несут авторы и рекламодатели.
