СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ЛУКА И ЧЕСНОКА МЕТОДАМИ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ И ХРОМАТО-МАСС-СПЕКТРОМЕТРИИ

Authors

  • Д. С. Байгаров Институт гомеопатии и натуротерапии Федерального научного клинико-экспериментального центра традиционных методов диагностики и лечения Росздрава
  • А. В. Нефедова Институт гомеопатии и натуротерапии Федерального научного клинико-экспериментального центра традиционных методов диагностики и лечения Росздрава
  • Т. Л. Киселева Институт гомеопатии и натуротерапии Федерального научного клинико-экспериментального центра традиционных методов диагностики и лечения Росздрава
  • Л. А. Устынюк Институт гомеопатии и натуротерапии Федерального научного клинико-экспериментального центра традиционных методов диагностики и лечения Росздрава

Keywords:

эфирные масла, лук репчатый, чеснок посевной, исследование эфирных масел, тонкослойная хроматография, хромато-масс-спектрометрия

Abstract

Проведено сравнительное исследование эфирных масел из сырья различных сортов лука репчатого и чеснока посевного (методами ТСХ, денситометрии и хромато-масс-спектрометрии) в сравнительном аспекте. Установлено, что все изученные эфирные масла чеснока и лука представляют собой сложные смеси, состоящие более чем из 480 соединений, из которых 3-5 соединений присутствуют в количествах более 5,0 масс.%., около 10 - в количествах более 1,0%, около 50 соединений в количестве более 0,1%, более 100 веществ в количестве более 0,01%, а содержание остальных находится в пределах 0,001% . Идентифицировано около 20 компонентов эфирных масел, составляющих около 75-85% от массы масла. Все они относятся к серусодержащим соединениям (моно-, ди-, три- и тетрасульфиды линейного и циклического строения, тиофен и его производные и др.). Терпеноиды, спирты, альдегиды, кетоны, органические кислоты и их эфиры представлены в качестве минорных компонентов. Показано, что качественный и количественный состав изученных эфирных масел существенно отличается по отдельным компонентам, что можно использовать в качестве одного из критериев оценки качества исходного лекарственного растительного сырья лука и чеснока.

References

1. Галкин Г.А., Шеуджен А.Х., Шеуджен М.А., Лук и чеснок: уникальные целебные и профилактические свойства // Проблемы в сельском хозяйстве и медицине. - 2000. - №5. - С.110-136.<BR>2. Государственная Фармакопея СССР: Вып. 1. Общие методы анализа, МЗ СССР. 11е изд., доп. - М.: Медицина, 1987. - С. 290-295.<BR>3. Гуркин В.А., Докучаева Г.Н. Лук.- М.: КМК, 2000. - 93 с.<BR>4. Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения : использование в народной медицине и быту. - СПб.: ДЕАН, 1998.- 384 с.<BR>5. Нефедова А.В., Киселева Т.Л. Лук и чеснок в фитотерапии и гомеопатии. Публикация 2: Химический состав производящих растений и сырья // Традиционная медицина. - 2004. - №2. - С.33-40.<BR>6. Нефедова А.В., Киселева Т.Л., Зинченко Г.А. и др. Лук и чеснок в гомеопатии. Публикация 3: Использование сырья и лекарственных средств в гомеопатии // Традиционная медицина. - 2004. - №2 (3). - С.39-48.<BR>7. Тараканов Г.И., Мухин В.Д. и др. // Овощеводство. - М.: Колос, 1998. - 472 с.<BR>8. Репях С.М., Ушаков В.М. и др. Моделирование возрастной, сезонной и суточной динамики содержания эфирного масла в древесной зелени сосны обыкновенной // Химия растительного сырья. - 2000. - №1. - С.43-49.<BR>

Downloads

Published

2008-06-30

How to Cite

Байгаров, Д. С., А. В. Нефедова, Т. Л. Киселева, and Л. А. Устынюк. “СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ЛУКА И ЧЕСНОКА МЕТОДАМИ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ И ХРОМАТО-МАСС-СПЕКТРОМЕТРИИ”. Traditional Medicine, no. 2(13) 2008, June 2008, pp. 37-43, http://www.tradmed.ru/index.php/tm/article/view/77.

Issue

No. 2(13) 2008

Section

Phytotherapy

License

Reproduction of any materials without the written permission of the publisher is prohibited.
The responsibility for the accuracy of the information contained in articles and advertisements are the authors and advertisers.

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 4 5 > >>